蒙特罗西酸樱桃

 

蒙特罗西酸樱桃含有抗氧化剂，如鞣花酸和槲皮素，这些抗氧化剂被证明可以单独作用并对抗癌细胞。它们也是褪黑激素的来源，可能有助于保护身体免受乳腺癌的侵袭。这些抗氧化剂能够找到并中和自由基和其他可能导致慢性炎症和疾病的有害物质。根据美国农业部国家营养数据库，酸樱桃含有维生素A和C以及少量的钠、蛋白质、钙、叶酸和铁。

蒙特罗西酸樱桃含有花青素，可以帮助缓解骨关节炎造成的疼痛，减少关节和其他部位的炎症，包括痔疮和偏头痛。酸樱桃汁富含酸樱桃的益处，是一种很受欢迎的健康饮料。花青素也被研究与糖尿病抵抗有关，因为这些抗氧化剂可以帮助身体产生胰岛素，胰岛素反过来又被用来调节血糖水平。这使得这些水果对糖尿病患者和那些有患病风险的人都有好处。

最近发表在《欧洲营养学杂志》(European Journal of Nutrition)上的格林豪特森(Glyn Howatson)博士进行的一项研究显示，酸樱桃中含有的褪黑素可能有助于缓解某些睡眠条件，改善躁动和失眠问题。酸樱桃还含有没食子酸、山奈酚和对香豆酸等化合物。和槲皮素一起，这些化合物可以帮助缓解剧烈运动或锻炼后肌肉和关节的疼痛。

蒙特罗西酸樱桃更潮流和方便的吃法就是把其制成原汁原味的果冻，放进冰箱冷藏口感更是一级棒！