卡尔美浓

#110年的历史和技术

#水晶工匠

－出色的功能

－强大的切割能力

－艺术品

－大大提升质量

#日本专业公司Kaijirushi生产豪华刀

－生产厨房用具，剃刀和医疗设备等等

－全球维一一家专门研究日本公司

－它产品质量优占领了日本国内40－45%

－已经成功进军美国，欧洲和亚洲等11个国家

－在第九个进军韩国市场倍受韩国国民的喜爱厨房刀产品。

#卡尔美浓CarlMino是日本关市制造的剑城而且具有历史和技术的世界日专业公司。

#让你体验一下一把豪华刀的价值

#让你真正感受一下厨房的味道

#拥有一把好的厨房刀是至上无比伦比骄傲

#艾多美美浓厨房刀 Atomy Kai Minocal

叶片角度： 30°(±5)

刀片材质： 不锈钢 (5Cr15Mov) (1K6)

刀柄材质： 不锈钢 (SUS304)

重量：         132g

规格长度： 313mm (刀片:180mm)

原产国:        日本

#艾多美美浓菜刀 Atomy Kai Minal 

叶片角度： 30°(±5)

刀片材质： 不锈钢 (5Cr15Mov) (1K6)

刀柄材质： 不锈钢 (SUS304)

重量：         134g

规格长度： 297mm (刀片:165mm)

原产国:        日本

#产品3大特点

1) 刀柄防滑设计

－稳定不打滑

－时尚的欧洲风格手刀柄

2) 卫生和手指保护

－外观时尚的内饰设计

3) 精准切割

－锋利的刀片

#产品使用技术 ：

1) 滑雪板处理 (SE处理＋UL处理)

－新SE处理其厚度比普通刀薄

－通过最小化切割阻力来提高切割能力

2) 胡椒抛光

－通过胡椒粉工作而降低研磨速度，可降低刀片尖端的切削阻力

－通过降低率实现平滑切割

－它是制造密集技术的结晶

3) 三步燃烧处理

－专有燃烧处理技术，可最大程度降低种值时切割阻力

－通过使表面光滑，可以实现更强的切削力

#产品主要材质：

1) 使用高碳不锈钢

－耐用性强，切削力强

－钼钒不锈钢增加碳含量

－它保持了锋利的切削力并实现了强大的耐用性

2) 通过专有的热处理技术

－使用优质不锈钢

－防止碳氧化、强度高、防止变形、硬度均匀等

#热处理 1050℃－1100℃

－表面积碳、不氧化、保持不锈钢表面干净

#热处理(常温)

－不锈精钢硬化

#热处理 400℃

－扭曲

－去除残留杂物

#次零处理 70℃-80℃

－硬度均匀

－防止变化或失真

#再热处理 180℃－210℃

－热处理后来阻止内部失真

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#常见问题

1) 如何处理和存放？

－由于美浓刀锋利因此如果与其它餐具一起清洗会让刀片损坏的可能所以建议单独清洗

－另外，建议在清洗后将其抹干存放在无湿的地方

2) 不锈钢会生锈吗？

－如果你使用来切含大量酸性和盐类水果或泡菜没有进行清洗干净的话长时间下来所有的金属产品都会生锈

－或长期暴露在潮湿环境也会有生锈的可能

3) 特别要留意的事项？

－建议使用木制切菜板因为它具有弹性因此不会损坏刀片

－槊料和玻璃菜板不具弹性会容易损坏刀片