【316医疗级不锈钢锅具】与您一同守护健康分享美味

 艾多美 316 医疗级不锈钢锅具，一体成型，导热快，省电省瓦斯，可锁住原味，保留食材原有鲜甜水分和营养。

其锅体是由厚度 3.5 厘米的 5 层复合金所组成的锅具，与食物接触到的锅体和盖子都是使用 316 不锈钢医疗级钢材所制成的。 

3.5 厘米厚 5 层复合金 

锅体是由厚度 3.5 厘米的 5 层复合金 

所组成的锅具，具有良好的导热性 

成分：316 不锈钢、5 层复合金

(316不锈钢、1050铝合金、3003铝合金、1050铝合金、导磁不锈钢)

**艾多美 316 不锈钢炒锅 5.4 公升为 2.5 厘米** 

316 不锈钢医疗级钢材 

316 不锈钢材质是由铁铬镍鉏等金属构成的复合金，材质特性为耐酸碱、抗腐蚀，坚固耐用。此外，316 不锈钢主要用于食品工业和外科手术器材，如医疗器材手术刀，人工关节和植牙等，对于人体健康而言既卫生又安全。 

欧式简约设计 

艾多美锅具采用欧式简约设计，外观简洁俐落，打造令人心动的厨房，勾起您料理的欲望，让您在厨厉展现厨艺。 

品质卓越&价格实惠 

结合韩国外销各大世界知名品牌的 Dongwon 金属集团，其卓越的技术与艾多美的价格策略，共同打造出秉具健康及美味艾多美锅具，艾多美与您一同守护健康分享美味。

316 炒锅直径 32cm， 深 5.4公升 (5.4litre)

多功能，可同时进行

 -- 煎炒，炖煮，及蒸煮任何食材

 -- 在炖煮当儿，同时蒸煮

使用小提醒 

使用时火侯的调节非常重要，请避免使用大火烹调。

艾多美 316 不锈钢锅具属于复合不锈钢锅，具有良好的导热性，能让锅底受热均匀，使用时火侯的调节非常重要，为维护本产品使用期限，请勿直接空烧或以大火烹调。

** 可于瓦斯炉，红外线瓦斯炉，电磁炉，卤素炉，烤箱等使用。锅身外层是使用含有磁性的 Magnetic 不锈钢。**

* 请依照火炉的类型调节烹调火侯，且切勿让火焰高岀锅具边缘。

热锅完成确认 

确认锅具是否已达到可烹调温度

 [水滴测试法] 

在预热中的锅内沥些水，若水会发出强烈汽化声并且快速蒸发，代表锅具尚未达到可烹调温度，请持续加热；当测试的水珠不再汽化蒸发，且可在锅内滑动或像弹珠一样跳动，表示锅具已达到可烹调温度，完成热锅。 

不要错过水蒸气！

烹调时盖锅盖不但可以防止油喷到身上还能利用水蒸气，减少烹调时间，让食物熟得更快。水沸腾后，等温度升高水蒸气上来时，马上放入食材并盖上锅盖，利用水蒸气将食材闷熟等待 20 秒左右即可掀开锅盖。这时需注意火候调控，火侯过大时，水蒸气会太快蒸散，而火侯过小时，会造成水蒸气凝结形成水滴，因此最好使用中火烹调。

产品保存指南 

使用过不锈钢锅具的消费者，应该有过这样的经验，产品就算仅使用一次，偶尔也是会有产品内外部产生水烙痕迹，例如白色斑点或彩虹般的光凙，这种现象是属于不锈钢锅具使用过后的自然现象。另外，产品使用次数不多时，但产品内外部变成褐色造成这种情况的原因是烹调火侯调控，以上情形都能轻松解决！

01 艾多美316不锈钢锅具，购买后可马上使用吗？

新锅初次使用前的洗涤方式：由于锅具生产制程中经过抛光的程序会有抛光磨料残留，锅具初次使用前，必须先清洗锅具将杂质去除才可使用。首先在锅内倒入八分满的冷水，然后倒入适量的食醋或柠檬汁混合，接着将水煮沸后，倒入艾多美碗盘蔬果洗洁液至煮沸的锅水中，待水温稍微冷却不烫手时，以海绵或软布擦拭锅内后，将锅内水倒掉，清洗干净，并将锅内水分充分擦拭干净，待锅具完全无水分时，再使用锅具。

02 艾多美316不锈铜锅具，使用中产生斑点！

「矿物质班点」

• 现象：洗涤后锅子内外部产生水烙痕迹，例如白色斑点或彩虹般的光泽。

• 原因：调理食物时，食物中的矿物质与不锈钢反应所产生的自然现象。 

• 处理方法：在锅中倒入适当的水及 2 汤匙的食醋，接着将水煮沸，待水温稍微冷却不烫手时，以海绵或软布擦拭锅内斑点，锅子外部则以沾有食醋的布擦拭。锅内及锅外水痕皆去除后，将锅内及锅外水分去除干燥保存。

「锅具褐变现象」 

• 现象：调理后锅具整体变成褐色，及锅具底部有火烧痕迹。

• 原因：不锈钢锅 5 层复合金热传导性高，如调理时使用中火以上的火侯，容易造成锅身过热而使锅具产生变色。 

• 处理方法：轻微的褐变时，可在锅具内部加入小苏打并加水煮沸后，待水温稍微冷却不烫手时，即可擦拭；如褐变情形较为严重，则使用不锈钢锅专用清洁剂清洗后，再加入小苏打水煮沸 5~6 分钟后，待水温稍微冷却不烫手时，即可轻松擦拭。 

** 艾多美316不锈钢锅具因锅盖不具有蒸气孔，因此在调理过程中可能因压力而造成短暂无法打开锅盖的情形发生，这时只需要以小火加热后将锅盖由侧边打开即可。