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1、什么是微生态学?
答:微生态学是研究正常微生物群(包括益生菌)的结构、功能及其与宿主相互依赖和相互制约关系的科学,最早由1977年德国VolkerRush提出,经过40年的发展,微生态学已经成为与人体健康相关的最耀眼医学学科。
由于各种免疫相关的疾病层出不穷,各种慢病的人口数量越来越大,人类医学已经走到了“治疗医学”的发展拐点,正在向保健预防医学迈进,微生态学是保健预防医学的理论和实际应用的最基础学科之一。
答:有益菌就是对人体有益的细菌。
有益菌不仅存在于人体,也存在于合适的食物和环境中。
有益菌在人体内主要分布于皮肤表面、眼睛、鼻腔、呼吸道、消化道、阴道等处。
其中仅一个成年人的肠道中的有益菌论重量就有约1~2公斤,大约百万亿数量级,约为地球总人口数量的14000倍。
答:截止目前发现,人体内栖息约500多种有益菌。常见的有益菌如下:
①乳杆菌类:如鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌等;
②双歧杆菌类:如婴儿双歧杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、嗜热双歧杆菌、青春双歧杆菌等;
③革兰氏阳性球菌:如粪链球菌、乳球菌、肠系膜明串球菌、嗜热链球菌等。
答:以消化道中的有益菌为例,它们构成消化道的微生物屏障,参与物质代谢、营养转化和生物合成,调节胃肠道免疫功能,促进人体的生长发育,为神经系统正常运转提供各种必须的神经递质。随着各国科学家的持续研究,越来越多的有益菌健康作用被发现,21世纪将是微生物的世纪。
答:目前通常采用的是联合国粮农组/世界卫生组织(FAO/WHO)2002年有关《食品中益生菌评价指南》中的定义,益生菌是指服用一定数量后对人体有益的活的微生物,也就是有益菌。益生菌进入人体后会协助身体
对抗有害细菌。
答:
欧洲:欧洲的益生菌市场急速发展,是功能食品行业里增长最快的项目。
美国:益生菌可受到膳食补充剂、一般公认的安全(GRAS)配料,食品添加剂、药品等相应法规的管理。
澳大利亚和新西兰:双歧杆菌属和乳酸菌属属于被批准的补充药物的活性成分。
日本:“有益健康”的声称是被允许的。
印度: 作为特殊膳食的食品或功能性食品、保健食品或健康补充剂。
答:自古以来,人类都是通过顺产诞生新的生命,经过母亲的产道,新生儿传承了母亲的有益菌群,然而现代剖腹产的手术改变了这一传承过程。
孩子们的健康成长离不开有益菌的呵护,因此孩子们从满月后开始就可以补充益生菌,尤其是剖腹产儿更有此类的健康需求。
对于体弱多病的孩子,更应该经常补充益生菌,以便提高抵抗力。
答:口腔中如果腐败菌、有害菌多了,会产生难闻的口气,经常含一含益生菌,对抗有害菌,有助于口气清新。
益生菌能不能跟咖啡、茶一起喝?
与益生菌不同的是,膳食纤维粉可以混在咖啡、茶里饮用。
答:益生菌是人体本身就有的有益菌,因此吃益生菌不会产生依赖性。
况且,益生菌和药物有着本质的区别。
药物大多是化学品,没有生命。益生菌是微生物,是有生命的东西。和其他生物一样,益生菌也有自己的生长曲线和生长阶段,包括适应期,快速生长期,稳定期和衰亡期。
在进入肠道定植后,益生菌就会经历这些正常的阶段,到衰亡期的时候,数量就会开始减少。害怕益生菌补充过量,或者依赖,其实大可不必。
所以,摄取益生菌不会产生依赖,持续补充益生菌当然是反应越来越小的。当达到有益菌主导的人体微生态平衡的时候,补充益生菌是人体没有感觉的。不腹泻,不便秘,胃口好,身心健康,不肥胖等等,你还想咋地?
孕妇吃益生菌的好处?
②宝宝出生通过产道和母乳传递有益菌
③缓解孕妇怀孕期间肠胃不适以及便秘
④提高孕妇免疫力防止孕妇感冒发烧
⑤宝宝出生后免疫力更好
⑥宝宝出生后降低黄疸发生率
便秘患者服用益生菌后有明显改善,坚持服用益生菌为什么会再次出现便秘的情况呢?
还有一种方案,就是在补充益生菌的同时多吃含膳食纤维多的食物。
益生菌对老年人的健康作用?
◆帮助合成人体必需的维生素;
◆益生菌产生丁酸、醋酸等抗菌物质;
◆双歧杆菌可阻止致癌物质—亚硝胺的合成;
◆加快肠道蠕动,防止大肠癌的发生;
◆可直接吸收胆固醇,降低冠心病的风险;
◆减轻因放射治疗引起的不良反应。
注:仅为普及益生菌知识,请在医生的指导下服用。