什么是虾青素
虾青素又名虾黄素。1933年从虾、蟹等水产品中提取出一种紫红色结晶，后来确定是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素，故命名为虾青素。其广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。
作为一种非维生素A原的类胡萝卜素，虾青素在动物体内不能转变为维生素A，但具有与类胡萝卜素相同的抗氧化作用，它淬灭单线态氧和捕捉自由基的能力比β-胡萝卜素高10余倍，比维生素E强100多倍，人们又称其“超级维生素E”。
虾青素的抗氧化性、着色性、增强机体免疫力的特性，已被广泛认可。 美国等国家已允许作为食品添加剂应用于生产，作为天然食品添加剂，有着广阔的发展前景。
天然虾青素是一种氧化性极强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，国际上已将其应用于保健食品、高档化妆品、药品等领域中。虾青素本身稳定性不高，易氧化、见光易分解，市场上多以虾青素凝胶的形式保留其活性。
艾多美选用的是从红球藻所萃取的虾青素
红球藻是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后，富含营养价值和药用价值的藻类食品。该藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，又称雨生红球藻。上世纪九十年代末期，由于红球藻孢子富含虾青素而一度成为继螺旋藻、小球藻之后的另一种高价值的经济微藻。
雨生红球藻是一种主要生长在淡水中的单细胞绿藻，在海洋中分布很少，但海水中的盐度有利于藻体中虾青素的累积。雨生红球藻是公认的在自然界中生产天然虾青素的最理想来源。虾青素作为目前发现的一种最高效的纯天然抗氧化剂，在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性，被广泛应用于功能性食品、医药以及化妆品领域，世界上现已有多家公司生产雨生红球藻粉及其功能制品。目前，国内外对该藻成分的研究多集中于虾青素的研究和应用方面，而对其多糖的相关研究尚未见报道。
玉米黄质
玉米黄素是天然的类胡萝卜素之一，因最先在玉米中被提取而得名。玉米黄质也具有特异性吸收对视网膜最具损伤性的蓝色光线的作用，从而保护视网膜中央凹的视锥细胞，以有效减少视网膜的氧化损伤，对眼睛起到保护作用。
玉米黄素大量存在于绿色蔬菜、玉米种子、枸杞和酸浆果实等植物组织和一些非光合作用细菌中。人体内不能合成玉米黄素，需要通过日常饮食获得。大量研究表明，玉米黄素具有抗氧化、预防黄斑衰退、治疗白内障、预防心血管疾病、增强机体免疫力、减缓动脉粥样硬化等健康功效，和人类健康密切相关。
叶黄素主要分布于黄斑周围，
玉米黄质主要分布于黄斑中心，
虾青素可以帮助改善眼睛疲劳。
眼睛的维生素——叶黄素、玉米黄素
自然界中有超过600种类胡萝卜素，其中约50种存在人类的膳食中，在人体的血液和组织中发现的约20种类胡萝卜素，而叶黄素和玉米黄素是在眼睛中发现的唯一的类胡萝卜素，沉积在视网膜中心部，并选择性地富集在黄斑区，像“墨镜”一样时刻保护着视网膜的感光细胞，能吸收强损伤视网膜的蓝色光线，起到保护眼睛的作用。
叶黄素和玉米黄素对眼睛的保护机理主要体现在淬灭自由基的抗氧化作用和对高能量蓝光过滤的作用。叶黄素和玉米黄质早在怀孕17-22周就存在于胎儿的眼睛中，是婴幼儿和儿童视力发育不可或缺的营养物质，并起着维护成人的正常视觉功能及减缓年龄相关性眼病（如 AMD）的作用。
在人体中，玉米黄质和叶黄素主要分布在眼、肝脏、胰脏、肾脏、脾脏、卵巢等组织器官中，对健康起着重要作用。
叶黄素
叶黄素的主要功效是保护眼睛。众所周知，阳光是由7种单色光组成的，其中蓝光的波长和紫外光接近，是可见光中对眼睛伤害最大的一种光。而视网膜黄斑上大量的叶黄素就是负责吸收进入眼睛的蓝光，避免蓝光对眼睛造成伤害。另外，叶黄素对黄斑病变、夜盲症、白内障等多种眼疾都有很好的预防或者促进恢复的作用。
玉米黄素
玉米黄素是天然的类胡萝卜素之一，因最先在玉米中被提取而得名。玉米黄质也具有特异性吸收对视网膜最具损伤性的蓝色光线的作用，从而保护视网膜中央凹的视锥细胞，以有效减少视网膜的氧化损伤，对眼睛起到保护作用。
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